鍾小姐的吃喝玩樂夢

一起來Cooking吧! 【S&B廚藝教室】

不用飛到日本也能零時差享用日本國民美食🍛

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今天鍾小姐受邀到【S&B廚藝教室】手作體驗日本正宗的國民料理🇯🇵🥢

說到日本國民料理，少不了的食材就是#咖哩 跟 #柚子  這兩個秘密武器可是能創作出道地的日本美食唷😋😋😋(天ㄚ~不能飛出國，但可以直接手作體驗跟吃到日本料理也太幸福🥰）

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一說到「日本料理」大家最喜歡的食物是甚麼呢? (留言專區開放大家來回味，分享一下#你最愛的日本料理 😝）

話說鍾小姐之前去日本最愛吃的三樣美食，就是拉麵🍜、咖哩豬排飯🍛、還有壽司🍣 （現在想到還是流口水呀🤤）

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今天【S&B廚藝教室】還請到國際比賽金牌的藍帶主廚 Leah Huh 莉雅甜心主廚，由她親自來教導我們~(這邊鍾小姐真的要大大稱讚Leah Huh 莉雅老師，本人也太美麗了啦  >"< 一秒變身小粉絲😍)

好的～拉回正題☝️

今天的手作料理體驗就是「咖哩」，簡單介紹咖哩可是一直深受日本人喜愛，在日本，咖哩還堪稱是 #日本國民美食 喲😋

但每個國家的咖哩辛香料都不盡相同，而日本主婦們基本上都會使用的咖哩產品就是【S&B愛思必】，想必S&B愛思必    應該是最接近日本人最愛的咖哩風味吧

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接下來來介紹鍾小姐今天在【S&B廚藝教室】手作體驗list 🧾

✔ 柚香海鮮沙拉🥗

Leah Huh 莉雅老師還會教我們小撇步，像是川燙蝦前可以在滾水中放入檸檬片，這樣蝦子口感更鮮也沒有腥味，而且鍾小姐我也沒想到原來沙拉醬還可以搭配使用S&B柚子青辣椒醬將，講材料全部放進BOSCH廚師機整個mix在一起，特製沙拉醬即完成😍 而且這道沙拉更帶有一點點柚子的清香口感呢😋

接下來進入到主食的部分～也是我們每個人最期待也最想吃由Leah Huh 莉雅老師烹煮的北海道湯咖哩（威～明明就是來上課，怎麼變成來吃飯🤣）

✔ 北海道湯咖哩🍛

鍾小姐本身就超愛吃馬鈴薯、紅蘿蔔，所以看到滿滿的🥔🥕下鍋整個療癒～

加上料理的最重要的秘密武器-洋蔥，拌炒後更能讓這道北海道湯咖哩提升清甜的口感；手作料理到這，看到這料理的視覺都超美啊（喜歡手作料理的人～真的烹飪的過程都是享受呢）

老師有特別強調，其實咖哩的口感依據每個人口味不同，先放入S&B咖哩塊跟等比高湯，慢慢再依序增加S&B天然咖哩粉

整個過程因為Leah Huh 莉雅老師都是不疾不徐的指導我們，讓鍾小姐覺得原來料理也能這麼優雅👸

有沒有看到北海道湯咖哩整套端出來，根本就像在日本北海道餐廳用餐啊🍴

湯咖哩配白飯、雞腿肉根本超美味（完美💯），單喝湯咖哩的醬也完全不死鹹，也不油膩，咖哩與蔬果mix 在一起反而更香甜👍

接下來也是完全顛覆鍾小姐的印象，就是咖哩也能做成餅乾

✔️ 元氣咖哩棒🍪

這部分超適合親子一起手作唷，咖哩棒這邊用的是S&B咖哩粉

講所有食材放入BOSCH廚師機，打成麵團後，再分成5-6等份，先搓圓再搓成ㄧ長條

（家中如有小朋友的家長，這半成品很適合小小孩來參與唷）

最後放入BOSCH蒸烤爐烤20分鐘即完成🍪

最後Leah Huh 莉雅老師還給我們驚喜！多準備讓每個人都可以自己創作甜點擺盤🧁

✔️巧克力核桃蛋糕

哈哈～擺盤可是這道甜點的重點，不曉得鍾小姐巧克力核桃蛋糕，大家喜歡嗎😝

這次鍾小姐在參加【S&B廚藝教室】的最大感受也分享給大家，就是其實不管妳自身是否會料理，就算不會料理也無所謂，而是在於我們當下在手作體驗烹飪的過程，是否自己的心情是很愉悅的享受一個過程😉

這次也很開心還能獲得廠商提供的贈禮-特製咖哩粉、金牌咖哩塊、柚子胡椒醬 (心意滿滿耶😘）

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品牌名:S&B Foods愛思必

產品名:金牌咖哩塊、特製咖哩粉、柚子胡椒醬

全球網站: https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

S&B料理體驗地點:BOSCH內湖體驗中心（台北市內湖區洲子街107號1樓）