鍾小姐的吃喝玩樂夢

5分鐘端上桌!皮蛋料理就吃#咱兜ㄟ養雞場-金Ｑ雞皮蛋 

前陣子我媽鍾太太竟然買了一箱皮蛋回來~竟然每一顆都用真空包裝起來

光看這包裝我整個大為讚嘆! 這跟以前看到的傳統包裝都不一樣了，不只衛生、還能延展皮蛋的保鮮

鍾太太說要多支持台灣在地養雞場的小農商家，咱兜ㄟ養雞場還是使用鹼性紅殼機能雞皮蛋跟新製程加溫熟成技術
真心覺得這回鍾太太買得超值👍

夏天天氣炎熱，加上這陣子鍾小姐運動過後有時候難免不想吃太膩的食物，這時候就可以自己料理像是皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥等的食物
簡單先介紹"皮蛋"的食物營養價值可是很高，像是蛋白質、維生素A、B2、B3及鎂、鉀、銅等豐富礦物質

口感吃起來也像果凍一樣Q彈，今天鍾小姐也要跟朋友們分享我用【咱兜ㄟ養雞場-金Ｑ雞皮蛋】的健康美味料理
而且5分鐘就能每位端上桌唷🥰

#咱兜ㄟ養雞場-金Ｑ雞皮蛋 鹼性紅殼機能雞皮蛋 新製程加溫熟成技術

🥚皮蛋豆腐 

皮蛋豆腐可以說是一道家常菜，將豆腐與皮蛋切開擺盤，淋上醬油膏，灑上柴魚片與蔥花，就是一道美味的涼拌小菜
這道不只是全家大小都適合吃的營養料理，特別是適合高齡的銀髮族用來當成營養補充的配菜唷

🥚黃金雙蛋苦瓜

這道黃金雙蛋苦瓜是結合鹹蛋、皮蛋一起與苦瓜下去拌炒
苦瓜也是屬於夏季的蔬菜，料理步驟先把苦瓜川燙一分鐘後撈起，之後鹹蛋與苦瓜一起拌炒搭配適量的調味料
最後再下皮蛋就能端上桌囉😋 

🥚皮蛋肉鬆粥

夏天食慾差，沒有胃口，或是運動健身後吃上一碗清爽的皮蛋肉鬆粥真的超適合 (朋友們也可以看自己喜歡，變換搭配增加適量的瘦肉、雞肉都可以)
白粥一碗搭配一顆切碎的皮蛋，最後撒上肉鬆及蔥花就是一道清爽口感的美味料理唷

⚠貼心小叮嚀：
購買跟食用皮蛋時，應挑選完整包裝、標示清楚、外殼無破損及取得CAS標章之產品
切勿購買來路不明的產品唷

一起支持台灣在地養雞小農們
【咱兜ㄟ養雞場-金Ｑ雞皮蛋】20顆入(禮盒組) 

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#雞蛋 #咱兜ㄟ養雞場 #機能蛋 #蛋料理 #egg #健身 #葉黃素 #DHA #動物福利 #皮蛋 
 

就愛滿滿儀式感💞 #幸福傳送門 https://bit.ly/3uCXvJQ
情人節還沒想到要送什麼禮物別糾結啦!
親自手作禮物，最能傳達滿滿的心意🥰
這次情人節前鍾小姐特別到 桂冠窩廚房 學習手作流心杯子蛋糕課程

不只氛圍感滿滿~就連製作出來的成果都能讓空氣中充滿甜蜜的味道💝
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也許有些寶寶們會擔心自己是新手小白，或是對於手作甜點都沒經驗跟概念
這點煩惱完全可以拋諸腦後😆 這次窩廚房請了名師Maggie老師到現場教學

​輕輕鬆鬆就能學會! (寶寶們~就連鍾小姐都會了，相信你們一定也可以的唷😍) 

Maggie老師除了會先介紹杯子蛋糕的食材外，也會親自先示範每一個步驟讓我們現場的學員去實作​

當然中間還會不藏私的教我們小撇步~用輕鬆簡單的方式讓我們更能理解

今天的手作粉嫩流心杯子蛋糕，主要的基底是巧克力口味杯子蛋糕🍫  (情人節真的是巧克力的天下，沒有它感覺就沒有情人節的靈魂)
在裝飾的食材上，不只有粉嫩浪漫感的瑞士奶油霜❤️ 可食用糖果還結合當季的水果草莓等食材 (寶寶們當然可因應不同季節換上當季水果食材唷)

適逢元宵節馬上就要到了，這次窩廚房直接還結合元宵節必吃的 桂冠花生湯圓 讓心愛的另一半吃到嘴裡融在心裡

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這次鍾小姐除了學習手作流心杯子蛋糕，現場窩廚房還佈置情人節專屬氛圍~超級浪漫的🥰

情人節最重要的三元素「粉嫩流心杯子蛋糕+美麗鮮花+浪漫造型氣球」真的是儀式感滿滿~顏質💯

最後鍾小姐也祝大家情人節快樂  Happy Valentine's Day
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🔗節慶課程連結： https://bit.ly/3uJ361l
💝流心杯子蛋糕食譜： https://bit.ly/3uCXvJQ
🏠上課地點:台北市大安區羅斯福路三段126號� （捷運台電大樓站）​

#懶人料理包 #補貨囤起來 #團購美食
【樸粹十驗室】魚魚補貨團來囉🐟
►下單網址：https://www.pucui.tw/

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新鮮美味熱量低，真材實料無添加，樸粹十驗室保留食材最真的原味，健康又安心🙆‍♀️
不論是職場上班族、熱愛健身者而或是愛吃魚料理的朋友們幾乎回購率100%
這我從疫情宅在家期間就開始吃，而且吃完完全無負擔，又能補充到鱸魚或是司目魚肚本身的營養價值🐟
只要5分鐘，就能輕鬆上桌直接開動

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這次除了自己補貨，也寄給了家裡長輩
，而且完全不需要擔心有魚刺問題，像我之前就有買給媽媽吃（家庭主婦可是出名的挑嘴）結果她一吃就愛上
樸粹十驗室有很多口味，以下是鍾小姐必買清單🧾
#鮮味鱸魚湯
新鮮美味超清爽，晚餐輕食喝上這一包就很滿足，而且鱸魚湯還可以補充元氣

#香辣剁椒虱目魚肚
配上一碗白飯就能大快朵頤，而且還能吃到魚肚的營養價值唷

#紐奧良辣鱸魚排
清爽不油膩！配上花椰菜玉米筍擺盤，5分鐘讓食材變高級

#香蔥海鹽鱸魚排
這次我配上當季水果食材-柚子一起搭配，更能提升香蔥海鹽鱸魚排的口感層次

#泰式檸檬鱸魚排
酸甜中帶出微辣的香氣，鱸魚排口感紮實
又新鮮，吃完也沒有過多的負擔油膩感

懶人健康料理包，美味新鮮又健康
不踩雷，大人小孩接受度高，分享給你們
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✔️ 真材實料，天然健康
✔️ 採用舒肥低溫烹調法，維持食材原汁原味
✔️ 熱量低，吃起來無負擔
✔️ 通過ISO22000食品安全衛生管理驗證、通過HACCP食品安全管制驗證
✔️ 真空包裝，可微波加熱、隔水加熱、解凍後直接加熱

『樸粹十驗室』
官網：https://www.pucui.tw/
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一起來Cooking吧! 【S&B廚藝教室】

不用飛到日本也能零時差享用日本國民美食🍛

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今天鍾小姐受邀到【S&B廚藝教室】手作體驗日本正宗的國民料理🇯🇵🥢

說到日本國民料理，少不了的食材就是#咖哩 跟 #柚子  這兩個秘密武器可是能創作出道地的日本美食唷😋😋😋(天ㄚ~不能飛出國，但可以直接手作體驗跟吃到日本料理也太幸福🥰）

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一說到「日本料理」大家最喜歡的食物是甚麼呢? (留言專區開放大家來回味，分享一下#你最愛的日本料理 😝）

話說鍾小姐之前去日本最愛吃的三樣美食，就是拉麵🍜、咖哩豬排飯🍛、還有壽司🍣 （現在想到還是流口水呀🤤）

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今天【S&B廚藝教室】還請到國際比賽金牌的藍帶主廚 Leah Huh 莉雅甜心主廚，由她親自來教導我們~(這邊鍾小姐真的要大大稱讚Leah Huh 莉雅老師，本人也太美麗了啦  >"< 一秒變身小粉絲😍)

好的～拉回正題☝️

今天的手作料理體驗就是「咖哩」，簡單介紹咖哩可是一直深受日本人喜愛，在日本，咖哩還堪稱是 #日本國民美食 喲😋

但每個國家的咖哩辛香料都不盡相同，而日本主婦們基本上都會使用的咖哩產品就是【S&B愛思必】，想必S&B愛思必    應該是最接近日本人最愛的咖哩風味吧

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接下來來介紹鍾小姐今天在【S&B廚藝教室】手作體驗list 🧾

✔ 柚香海鮮沙拉🥗

Leah Huh 莉雅老師還會教我們小撇步，像是川燙蝦前可以在滾水中放入檸檬片，這樣蝦子口感更鮮也沒有腥味，而且鍾小姐我也沒想到原來沙拉醬還可以搭配使用S&B柚子青辣椒醬將，講材料全部放進BOSCH廚師機整個mix在一起，特製沙拉醬即完成😍 而且這道沙拉更帶有一點點柚子的清香口感呢😋

接下來進入到主食的部分～也是我們每個人最期待也最想吃由Leah Huh 莉雅老師烹煮的北海道湯咖哩（威～明明就是來上課，怎麼變成來吃飯🤣）

✔ 北海道湯咖哩🍛

鍾小姐本身就超愛吃馬鈴薯、紅蘿蔔，所以看到滿滿的🥔🥕下鍋整個療癒～

加上料理的最重要的秘密武器-洋蔥，拌炒後更能讓這道北海道湯咖哩提升清甜的口感；手作料理到這，看到這料理的視覺都超美啊（喜歡手作料理的人～真的烹飪的過程都是享受呢）

老師有特別強調，其實咖哩的口感依據每個人口味不同，先放入S&B咖哩塊跟等比高湯，慢慢再依序增加S&B天然咖哩粉

整個過程因為Leah Huh 莉雅老師都是不疾不徐的指導我們，讓鍾小姐覺得原來料理也能這麼優雅👸

有沒有看到北海道湯咖哩整套端出來，根本就像在日本北海道餐廳用餐啊🍴

湯咖哩配白飯、雞腿肉根本超美味（完美💯），單喝湯咖哩的醬也完全不死鹹，也不油膩，咖哩與蔬果mix 在一起反而更香甜👍

接下來也是完全顛覆鍾小姐的印象，就是咖哩也能做成餅乾

✔️ 元氣咖哩棒🍪

這部分超適合親子一起手作唷，咖哩棒這邊用的是S&B咖哩粉

講所有食材放入BOSCH廚師機，打成麵團後，再分成5-6等份，先搓圓再搓成ㄧ長條

（家中如有小朋友的家長，這半成品很適合小小孩來參與唷）

最後放入BOSCH蒸烤爐烤20分鐘即完成🍪

最後Leah Huh 莉雅老師還給我們驚喜！多準備讓每個人都可以自己創作甜點擺盤🧁

✔️巧克力核桃蛋糕

哈哈～擺盤可是這道甜點的重點，不曉得鍾小姐巧克力核桃蛋糕，大家喜歡嗎😝

這次鍾小姐在參加【S&B廚藝教室】的最大感受也分享給大家，就是其實不管妳自身是否會料理，就算不會料理也無所謂，而是在於我們當下在手作體驗烹飪的過程，是否自己的心情是很愉悅的享受一個過程😉

這次也很開心還能獲得廠商提供的贈禮-特製咖哩粉、金牌咖哩塊、柚子胡椒醬 (心意滿滿耶😘）

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品牌名:S&B Foods愛思必

產品名:金牌咖哩塊、特製咖哩粉、柚子胡椒醬

全球網站: https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

S&B料理體驗地點:BOSCH內湖體驗中心（台北市內湖區洲子街107號1樓）